高級な味わいとして食卓で親しまれている「たらこ」はタラの卵ではなく、スケトウダラの卵です。
そのためスケトウダラの漁獲高は、身のおいしいタラよりもずっと上回っています。
たらこ本来の旨みを生かし、塩分控えめ。
ほど良い塩かげんですのでそのままでも、また焼くなどの一工夫で美味しいたらこをお召し上がりください。
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【名称】たらこ（化粧箱入り）
【規格・価格】上部に記載
【製造】厚岸漁業協同組合 製氷冷凍部
【原材料】スケトウタラの卵(ロシア産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(赤102、黄4、赤104)、発色剤(亜硝酸Nａ)
【消費期限】製造日より冷凍10ヶ月
【保存温度】冷凍 ※他の温度商品との同梱時はこちらでご確認ください。
【お召し上がり方】解凍後、そのままお召し上がりいただけます。ごはんのお供や酒の肴に最適です。
＜お召し上がり方例＞
＊たらこのおろしあえと粕漬
たらこを大根おろしであえてお召し上がりください。酒粕につけてお召し上がりになりますと一層の風味が増します。
＊イカの真砂あえ
たらこの卵粒に酒を少々加えてほぐし、鮮度の良いイカを千切りにして和えます。
酒の肴、ごはんのおかずにとても美味しく召し上がれます。
＊たらこ茶づけ
たらこを好みに焼き細かくほぐしてごはんの上にのせ醤油少々をおとして熱い煮出し汁をかけます。
きざみのり、みつばを添えると出来上がりです。
粉山椒を振ると一層美味しくなります。
＊たらこの磯部焼き
たらこを帯状に海苔で巻き、フライパンで好みにから焼きしてください。
手軽に磯の風味が味わえます。
